ニラ玉

ニラと卵は栄養の面でも抜群の相性です。
疲れた時はササッと作って元気も回復ですね。
お弁当のおかずにも、ビールのおつまみにも最適です。混ぜ合わせた卵液は直ぐに火が入るので、フワッと炒め、固まってきたら火を止めて余熱で火を通すとふんわり仕上がります。でも、お弁当に入れるときはしっかり火を入れてくださいね。
ニラ２束とたっぷり使いますが、お好みで調整してくださいね。